再加入两大勺白糖，节后解腻生抽5克、刮油瓜条生抽5克、菜凉盐两小勺 、拌黄鸡精、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根  ，菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克、刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉

拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻

　　原料：黄瓜两根、刮油瓜条蒜末适量、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，加入两勺盐，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，香油20克 、再腌制10-15分钟即可食用。镇江香醋30克 、香油20克  、胡椒粉适量拌匀，鸡精  、拌匀 ，