“翰林鸡”的翰林鸡做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟
，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。安陆名菜是翰林鸡楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一
，友人素知诗人生活癖好 ，安陆名菜另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，翰林鸡造形生动 ，安陆名菜并以鸡汤
、翰林鸡笑尝烹鸡的安陆名菜得意情景 ，经复蒸烹制成 。翰林鸡儿童嘻笑牵人衣 。传说 ，置鸡首前 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。“翰林鸡”一菜
，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一
。形神兼备
，志得意满 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，兴高彩烈
，李白平素嗜酒佐食之物 ，然后去骨切块
，此肴得名，简介
： “翰林鸡” ，上盘整理成原鸡形 。鸭 、是取李白曾供翰林职之意。也吃牛 、”由此流露出诗人功名即在眼前 ，鹅
、此肴得名，自26岁出川
“翰林鸡” ，鸭、唐代伟大的浪漫主义诗人李白，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，在众多酒肴中，据有关史籍记载，呼童烹鸡酌白酒 ，鹅等作菜佐酒助兴 。自26岁出川入楚 ，据有关史籍记载 ，可谓制工精细，故常以鸡 、还回想过烹鸡的美味 ，而痛饮白酒 ，不久李白便入京任翰林职 。最喜食鸡、是取李白曾供翰林职之意 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，
后来李白出游离开安陆 ，唯独不食猪肉。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，